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    福州三明大廈“源味三明·閩菜館”推出泰寧全魚宴
    2022-05-24 16:29:06? ? 來源:為進一步發揮文旅康養優勢,打響“?!蔽幕放?,5月16日至22日,福州三明大廈“源味三明?閩菜館”隆重推出泰寧全魚宴,受到了榕城市民的熱烈歡迎。   編輯:方玲   責任編輯:肖九華 審核:肖劍光  

    為進一步發揮文旅康養優勢,打響“?!蔽幕放?,5月16日至22日,福州三明大廈“源味三明?閩菜館”隆重推出泰寧全魚宴,受到了榕城市民的熱烈歡迎。

    為期一周的全魚宴推介活動,泰寧共派出3名廚師赴榕制作菜品,宴席以大金湖有機魚為主,在原料搭配、工藝制作、口感風味等方面具有鮮明的泰寧特色?;顒油瞥龊?,大量食客慕名而來,擴大了泰寧全魚宴的影響力,提升了泰寧在省城的知名度。

    泰寧大飯店主廚黃錦昌介紹說:“大金湖是泰寧的一張名片,全魚宴是大金湖的名片,全魚宴采用的都是大金湖有機魚,根據魚身上不同部位制作而成不同口味、口感的菜品,很多消費者在品嘗全魚宴后,對我們的菜品贊不絕口。

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    泰寧全魚宴推介活動是三明“一縣一全宴”活動之一。泰寧有機魚肉質鮮嫩、味道醇厚,富含豐富的蛋白質,2017年被廈門金磚五國會晤選為指定用魚。

    三明大廈餐飲負責人胡玉華表示,全魚宴受到我們福州人民的喜愛,全魚宴在源味三明抖音號播出,點擊量達3600多萬,點贊量也達到了3000,我想推介活動結束以后,讓全魚宴作為常用的菜譜在三明大廈長期推出,讓福州市民能夠吃到泰寧非常好的有機魚。

    據了解,本次活動由泰寧縣人民政府和三明市文旅局、三明市政府駐福州辦事處聯合舉辦,共推出高檔、中檔、經濟三種類型的全魚宴系列,涉及菜品30多款,有力促進泰寧特色美食知名度的提升,讓泰寧全魚宴成為受榕城市民歡迎的日常菜品。

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